Uji Hedonik Cookies Bungkil Coklat Di UPT TTP Nglanggeran

Pada tahun 2022 UPT TTP Nglanggeran menerima 17 orang PKL dari Universitas Gajah Mada 12 orang, UST Yogyakarta 1 orang, dan UPN Veteran Surabaya 4 orang. Salah satu mahasiswa peserta Praktek Kerja Lapang, Sdri. Nur Afni Oktri Jurusan Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian UGM Yogyakarta saat ini melakukan studi pengolahan produk berbahan baku kakao, yaitu: Produk Snack bar Cookies Bungkil Coklat. Varian produk tersebut saat ini sedang dilakukan uji Hedonik untuk mendapatkan mutu produk yang terbaik dari beberapa ulangan. Uji hedonik dilakukan oleh sebanyak 30 orang panelis di lingkungan TTP Nglanggeran. Produk dari hasil kerja lapang ini nantinya dapat dikembangkan untuk menambah varian produk berbahan baku kakao yang ada di UPT TPP Nglanggeran.

Berita Terkait

• DPP LAKSANAKAN APEL HARI OTDA KE XXVIII
• DUA SUMUR BOR PERTANIAN DI NGAWEN DIRESMIKAN BUPATI GUNUNGKIDUL
• PEKAN TANI #3 PANGAN LOKAL GAWANG INFLASI PERTANIAN GUNUNGKIDUL
• PERESMIAN INFRASTRUKTUR PERTANIAN DI KARANGMOJO OLEH BUPATI GUNUNGKIDUL
• PAPARAN RANWAL RENJA 2025 DINAS PERTANIAN DAN PANGAN DALAM FORUM GABUNGAN PERANGKAT DAERAH

Komentar via Facebook

Kembali ke atas